موضوع: رولات لحمه بالفرن الخميس يوليو 10 2008, 05:06
<hr SIZE=1>
بالصور : رولات اللحم المفرومة
المقادير :
-بيضة -كوبماء - رشةملح - زيتذرة
طريقة التحضير :
1-خلط المقادير السابقة ثم إضافة الطحين نصف الكيس الصغير حوالي5002 غرام• تعجن المقادير معاجيدا. • ثم تقطع إلى كور وتنقع في الزيتمدة ½ ساعة.
الحشوة:
بصل مفرومةناعم • ¼ كوب من الصنوبر المحمر (اختياري) • ¼ كوب دبس رمان • ملعقة طعام ملح • ملعقة طعام سبعبهارات • 500 غرام من اللحمة المفرومة • ملعقتين طعام من الزيت أوالسمن • ¼ باقة من البقدونس المفرومناعم سوف تقومينبـ:• حمري البصل فيالزيت. • أضيفي اللحم والملح والبهاراتواتلاكيها على النار حتى ينضح اللحم. • أضيفي الصنوبر والبقدونس وقلبيها مدة دقيقتان على النار • ادهني الطاولة بالزيت. رقي كل كرة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت • ضعي الحشوة على طرف العجين ولفيها مع دهنها بالزيت. • ضعيها في صينية و ضعيها في الفرن الحامي حتى تحمر. وهذا المنظر
الأربعاء ديسمبر 24 2008, 16:21 من طرف ناصر دي جي
